關於部落格
不落就必須提昇 嚴格監督 反省 檢討 是澎湖向上提昇的自我要求



var sc_project=1354937;
var sc_invisible=0;
var sc_partition=12;
var sc_security="ad845408";




  • 57199

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

澎湖養「菊蠔」 錢景大好

    目前台灣市面上的生蠔幾乎全數從澳洲、日本、加拿大等國外進口。
    據養殖業者表示,外國的生蠔與台灣的牡蠣事實上雷同,只是品種的差異,於是台灣養殖業界多年來積極進行改良,希望化腐朽為神奇,將產值三級跳。
    從事貝類養殖近10年經驗的江昭緯,千里迢迢從基隆跨海到澎湖,與澎湖科技大學養殖系、地方產業大東山集團產學合作,跨足養殖生蠔的領域。
    江昭緯表示,生蠔又稱為「海洋威而鋼」,然而台灣牡蠣的品質毫不遜色,這次就是以澎湖的「巨牡蠣」為種苗,引進外國的養殖技術,尋求新的突破。
    江昭緯指出,台灣牡蠣傳統養殖以垂掛式或棚架式,一串串牡蠣飼養;如今新改良以網袋一顆顆飼養,居然可以養殖出每顆長12公分、寬5公分的大牡蠣,整整是過去的3倍大。
    新養殖團隊強調,長時間的研究發現澎湖海域環境真是棒極了,不但沒有汙染、有黑潮經過、藻類特別豐富,正是發展海洋科技最適合的地方,經過實地勘查,無論時裡、龍門、鎖港、西嶼等內海都是最佳的場所。
    江昭緯說,試驗結果更發現,澎湖海域的好環境營造了新生機,一顆8公分大小的成熟生蠔在歐美國家需要4年時間養成,如今在澎湖海域居然只要1年半就可培育成功,這幾乎是奇蹟。

    第一批心血結晶 已成功出爐
    新養殖團隊指出,台灣飲食水準高,生蠔需求量多,目前市面上仰賴進口供應,一顆進口生蠔成本約50元,今後澎湖本地產生蠔一顆成本還不到20元,量產後預估年產量約上億顆,屆時年產值高達數十億元。
    新養殖團隊表示,第一批實驗的成果已成功出爐,大夥特別命名為「菊蠔」,取意台語音「很好」的意思,預計明年中秋節正式上市。
【新聞摘自:】中國時報記者陳可文/澎湖報導

相簿設定
標籤設定
相簿狀態